Wie man einen strichcodefreien Apfelkuchen backt und wo man die Zutaten bekommt

Selbst gebackener Kuchen und ein Tässchen leckerer Kaffee – das geht absolut strichcodefrei!

Hier das Rezept für den Apfelkuchen:

Zutaten:

Für den Teig:
400g Weizenmehl
5g Trockenhefe
125ml Milch
1 Ei
80g Honig
60g Butter

Für den Belag:
2 Äpfel
4 Esslöffel Joghurt
Zimt
Vanillezucker

Zubereitung:

• Hefeteig zubereiten und bis zur doppelten Größe gehen lassen
• Äpfel in Schnitze schneiden
• Joghurt mit Zimt und Vanillezucker verrühren
• Wenn der Teig sein Volumen etwa verdoppelt hat, ausrollen und auf ein Blech geben. Dort weitere 20 Minuten gehen lassen.
• Vanille-Zimt-Joghurt über den Teig streichen
• Apfelschnitze auf dem Teig verteilen
• Ofen auf 200°C vorheizen und Kuchen darin ca. 30 Minuten backen.

 

Wo kann man die strichcodefreien Lebensmittel kaufen?

Ulstermühle in Tann / Rhön:

• Mehl
• Hefe
• Vanillezucker

Geflügel Petersen (z.B. am Wochenmarkt in Schlüchtern und Fulda)

• Milch
• Eier
• Butter

Gewürzstand von Matthias Ott (z.B. am Wochenmarkt in Fulda und Lauterbach)

• Zimt
• Vanillezucker

Hofkäserei Altenschlirf / Fuchshöfe (z.B. am Wochenmarkt in Fulda oder im Laden der Gemeinschaft Altenschlirf)

• Joghurt

Der dazu genossene Kaffee stammt von der Rösterei Gecko in Fulda.