Die Ulstermühle in Tann

Während unseres Rhönurlaubs sind Christian und ich auf die Ulstermühle Zinn in Tann aufmerksam geworden.

Ulstermühle Zinn Brunnengasse 17 36142 Tann Tel. 06682/227

Sie ist eine von wenigen Vollerwerbsmühlen, beliefert Rhöner Bäckereien, die auf Regionalität Wert legen und hat einen kleinen Hofladen.

Im kleinen Hoflafen der Ulstermühle gibt es neben Mehl, Nudeln, Müsli aus regionalem Getreide und strichcodefreien Backzutaten auch Honig und Öle aus der Rhön.

Dort haben wir (nachdem der junge Müller endlich unser Klingeln und Rufen hörte), viiieeele strichcodefreie Dinge eingekauft:

• Weizenmehl
• Roggenmehl
• Basismüsli mit verschiedenen Getreideflocken
• Cornflakes
• Nudeln
• Instant-Hefe
• Vanillezucker
• Kürbiskerne, Sesam, Sonnenblumekerne, Leinsamen

Jetzt kann ich mittwochs und donnerstags Müsli frühstücken (mit Frischmilch vom Schlüchterner Wochenmarkt) und backen.

Gerade geht zum Beispiel ein Pizzateig, denn morgen werden wir strichcodefreie Pizza machen – das Rezept verrate ich dann hier 🙂

Alsfelder Bauern- und Spezialitätenmarkt

An jedem dritten Samstag im Monat findet vor dem Alsfelder Rathaus der Alsfelder Bauern- und Spezialitätenmarkt statt. Also gingen wir mit großer Freude an diesem Wochenende dort hin – und waren zunächst leider ziemlich enttäuscht, denn der Markt umfasste lediglich sechs Stände:
– ein Imker
– ein Imbiss (Wurst, Linsensuppe)
– ein Winzer
– ein Käsestand
– ein Tisch mit Bauernbrot
– ein Stand mit Lamm- / Schaferzeugnissen + Eier
Auch der Besucherandrang war sehr Bescheiden. Vielleicht lag es am eher ungemütlichen Wetter, es hat heute hin und wieder etwas geregnet und war im Vergleich zu den vergangenen Tagen sehr kalt und windig.

Bauern- und Spezialitätenmarkt in Alsfeld